Première méthode : avec du lait en poudre

1 tasse de lait entier
1 tasse de sucre
2 cuillères à soupe de beurre non salé
1/2 cuillère à café de vanille (facultatif)
Instructions:

Dans une casserole moyenne, mettre le lait et le sucre.
Chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
Réduisez le feu à doux et laissez le mélange mijoter lentement. Remuez de temps en temps pour éviter de coller ou de brûler. Ne le laissez pas bouillir complètement.
Laisser mijoter pendant 30 à 45 minutes ou jusqu’à ce que le mélange épaississe et réduise de moitié son volume.
Une fois épais, retirez du feu et ajoutez le beurre et la vanille (si vous décidez de l’utiliser). Mélanger jusqu’à ce que le beurre soit fondu et complètement incorporé.