Baguette française : la recette du pain facile et croustillant

Formez un fin rectangle avec chaque morceau en repliant les deux côtés et roulez. Saupoudrer de farine sur chacun, couvrir et laisser reposer encore 20 minutes.

Badigeonner chacun d’eux avec de l’eau.

Faire deux coupes diagonales sur chaque baguette.

Placez un moule à cake avec de l’eau dans le four pour fournir plus d’humidité lors de la cuisson. Préchauffez le four à 220 ºC (356 ºF), baissez-le à 200 ºC (392 ºF) et faites cuire les baguettes pendant 20 minutes.